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FAQ Vegetariane
Un esempio di pasto corretto?

Non serve pianificare combinazioni alimentari particolari, per provvedere agli aminoacidi essenziali e fare fronte al fabbisogno proteico, è sufficiente adottare una dieta sempre varia, ogni giorno!

Fatta eccezione per gli alcolici, i grassi e gli zuccheri, quasi tutti gli alimenti sono infatti buone fonti proteiche: tra i tanti, riso farro e avena, fagioli lenticchie e piselli, cavoli broccoli e spinaci, noci e mandorle, tofu seitan e tempeh, latte di soia, pane integrale, burro di arachidi.

Per assumere l'apporto proteico giornaliero consigliato (RDA), un maschio adulto può ad esempio consumare, nel corso della giornata: 1 tazza di latte di soia, 2 fette di pane integrale, 150 gr. di tofu, 1 tazza di fagioli con verdura, 1 tazza di riso integrale, 1 tazza di broccoli, 1 focaccia di grano (tipo bagel), 2 cucchiai di burro d'arachidi, 2 cucchiai di mandorle, 2 frutti.
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