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Condimenti Vegetariani
Salsa Verde

(per 2) 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di capperi, 1 cucchiaino di aceto, succo di 1 limone, 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva, pepe, 1 pizzico di sale

Frullare insieme tutti gli ingredienti così da ottenere una crema omogenea. La salsa verde è deliziosa sul tofu, le patate bollite e ideale per la preparazione di tartine.
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