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Antipasti Vegetariani
Bruschetta alle Arance, Sedano e Olive

(per 4) 4 fette di pane casereccio, 2 arance, 2 coste di sedano, olive nere cotte al forno, olio extravergine d'oliva, pepe, sale

Pelare le arance a vivo e tagliare a fette. Pulire le coste di sedano, ridurre a rondelle. Unire alle arance il sedano, aggiungere una manciata di olive denocciolate, insaporire con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Tostare le fette di pane, distribuire su ciascuna il condimento preparato e servire subito, a pane ancora caldo.
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